蒜辣炸茄子
材料
做法
1、蒜拍碎去膜、辣椒不去籽，切末。茄子切滚刀，泡水防氧化。
2、茄子过油，可炸或多一点油煎至金黄，捞起沥油。
3、另起油锅下蒜末、辣椒末爆香。 加入茄子，以酱油膏调味，拌匀后即可。
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创建于2018-03-21
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1、蒜拍碎去膜、辣椒不去籽，切末。茄子切滚刀，泡水防氧化。
2、茄子过油，可炸或多一点油煎至金黄，捞起沥油。
3、另起油锅下蒜末、辣椒末爆香。 加入茄子，以酱油膏调味，拌匀后即可。