药膳猪脚
材料
做法
1、猪脚汆烫后滤干备用;红枣冲洗后以水浸泡约半小时
2、取一砂锅或厚底不锈钢锅,将酱油、米酒、冰糖及开水先调匀,放入猪脚、黄耆、红枣
3、先以大火煮沸后转中火炖煮10分钟后,加入当归及枸杞
4、续滚5分后关火焖1~2小时
5、以木筷插入猪脚内,能穿透时即可起锅
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创建于2018-03-21
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1、猪脚汆烫后滤干备用;红枣冲洗后以水浸泡约半小时
2、取一砂锅或厚底不锈钢锅,将酱油、米酒、冰糖及开水先调匀,放入猪脚、黄耆、红枣
3、先以大火煮沸后转中火炖煮10分钟后,加入当归及枸杞
4、续滚5分后关火焖1~2小时
5、以木筷插入猪脚内,能穿透时即可起锅