泰式芒果糯米饭
材料
做法
-
1: 煮椰奶饭:糯米放入「6人份内锅」,将糯米洗净后,内锅加半杯水(糯米:水=2:1),外锅放1杯水蒸煮。电锅跳起后,焖15分钟。打开锅盖,趁热加入椰奶饭食材中的椰奶、砂糖和盐,用饭匙拌匀,盖上锅盖,焖10分钟。
-
2: 煮椰奶淋酱:太白粉和水拌匀,成「太白粉水」。取出一个碗,放入椰奶淋酱食材中的椰奶、砂糖和盐,放入电锅,外锅放半杯水蒸煮。电锅跳起后,打开锅盖,趁热倒入「太白粉水」拌匀。
-
3: 组装:用碗盛「椰奶饭」,倒扣在盘子上。摆上「芒果」,将「椰奶淋酱」淋在「椰奶饭」上。
(
创建于2018-03-21
)