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三杯菇菇鱼

材料

雕鱼 一片,香菇 5朵,杏鲍菇 2根,秀珍菇 3朵,姜片 少许,葱段 少许,水 少许,黑麻油 适量,酱油 3大匙,米酒 少许,糖 少许

做法

  1. 1: 将所有食材依序洗净后，雕鱼切斜刀片。香菇切片，杏鲍菇切圆形薄片，秀珍菇切段。姜切片，葱切段。所有食材切完后开始热锅，放入适量黑麻油（记得开中小火）

  2. 2: 接着放入姜片爆香后，将雕鱼下锅炒，加入少许米酒和水。最后加上所有的菇类下去炒，加入酱油、糖跟葱，炒至入味即可起锅。
（ 创建于2018-03-22 ）

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