高纤芹菜炒小卷

1: 芹菜去叶切段; 红辣椒去籽斜切; 蒜头去膜拍扁; 老姜蘑成泥

2: 小卷放入热水汆烫10秒后取出切成圈

3: 取一炒锅, 放入1大匙油及爆香材料小火煸香

4: 倒入小卷(释出的汤汁一并加入)、酱油、砂糖改转大火快速炒匀

5: 加入芹菜、盐炒匀

6: 起锅前加入黑醋及白胡椒粉调味即完成料理