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葱花火腿面包

材料

葱花 5大匙,火腿丁 5大匙,乳酪丝 适量,蒸烤箱 一台,高筋面 400g,橄榄油 70cc,糖 36g,盐 7g,鸡蛋 1个,冷水 220ml,酵母粉 4g

做法

  1. 1: 将所有材料放入面包机用面团功能搅拌成团或用手揉成面团。

  2. 2: 将面团放入蒸烤箱使用发酵模式,温度设定40度,时间约30~40分钟,或面团至两倍大。

  3. 3: 第一次发酵完成~面团呈现两倍大。

  4. 4: 将面团分成适量等分滚圆整形,室温进行醒面约10分钟。

  5. 5: 将收口处朝下放入烤盘中,盖上保鲜膜进行第二次发酵。蒸烤箱使用发酵模式,40度约30分钟。

  6. 6: 发酵完成将面团剪十字状填入葱花、火腿丁、乳酪丝。

  7. 7: 蒸烤箱预热190度,使用烘烤模式上下管190度烤约12~15分钟即可。

  8. 8: 成品。

( 创建于2018-03-24 )

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