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蔬菜玉子烧

材料

四季豆 少许,红萝卜 少许,鸡蛋 4颗,酱油 少许,干贝粉 少许,盐 少许

做法

  1. 1: 将所有材料准备好 红萝卜切丝 四季豆切小段

  2. 2: 红萝卜 四季豆撒上少许盐 略抓至软 以开水冲掉盐份 滤干备用

  3. 3: 将蛋白 蛋黄分开 先将蛋白打至起泡

  4. 4: 接着加入蔬菜 蛋黄 搅拌均匀之后 加入少许酱油 干贝粉调味

  5. 5: 取玉子烧锅 热锅 抹上薄薄的油 开始边翻 边加蛋液

  6. 6: 最后 转最小火 盖上锅盖 让蛋跟蔬菜闷熟 切片即可
（ 创建于2018-03-24 ）

蔬菜食谱

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