栗子造型面包
材料
做法
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1: 地瓜蒸熟加奶油、糖拌匀、分6分各包一粒栗子,备用。
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2: 食材除奶油外搅打五分钟
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3: 再加奶油搅打5分钟至表面光滑有弹性,进行第一次发酵约一小时,膨胀2倍大。
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4: 分割6分、滚圆,松弛15分钟。
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5: 取一份压扁
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6: 包栗子地瓜馅
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7: 先包成圆形、再整成三角形,
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8: 1/3处刷蛋液
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9: 沾裹一层炒香过的苋籽,二次发酵约40分。
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10: 烤前其他2/3再刷蛋液,180度烤约15分钟。
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11: 每一个都膨~膨~膨~颜色也很美
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12: 造型非常讨喜可爱
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创建于2018-03-26
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