日式炒牛蒡

1: 准备工作：牛蒡刷洗干净削成细丝泡水，红萝卜削皮削细丝泡水。(牛蒡一定要泡水，红萝卜可以不泡水)

2: 热锅放入辣椒，炒一下。

3: 再放入牛蒡，炒一下。

4: 放入红萝卜丝，再炒过。

5: 最后加入香油炒到软，加点料理酒，放入调味料，炒均匀即可。

6: 上桌。