黑麦汁南瓜烧鸡
材料
做法
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1: 准备材料,1.南瓜去蒂头,切半把籽去除,皮保留营养比较丰富,南瓜切大块2.无骨鸡腿肉切大块3.蒜头去皮4.辣椒切小片
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2: 准备一个可以炖煮的汤锅,铸铁锅更好,把鸡皮朝锅面,放入锅中开小火把鸡皮的油脂煎出,油脂出来后可以翻动鸡肉,把肉煎微黄上色
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3: 把南瓜放入锅中利用鸡皮释出的油脂拌炒
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4: 南瓜跟鸡肉一起拌炒到半熟状态
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5: 加入酱油,黑麦汁,米酒,蒜头,辣椒,开盖用中火烧煮
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6: 煮15分钟,让鸡肉完全上色,南瓜也完全软透(可用筷子试验,是否可以完全穿透),最后试一下味道,确认口味,糖可加可不加,主要看你所用的酱油口味咸度。
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7: 这道菜端出来,记得要多煮一点饭喔~
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8: 上桌~
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创建于2018-03-26
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