吻仔鱼 小碗半碗,红萝卜丝 适量,葱末 适量,姜末 适量,盐巴 适
1、打两颗蛋，拌入青葱。
2、起油锅，将红萝卜、吻仔鱼下锅半煎炸至金黄色后拌入打好的蛋里。
3、将蛋液加入些许盐巴调味。
4、将蛋下锅煎熟，起锅，上桌！