香菇鲜笋排骨汤

1、鲜笋切块、子排切块、干香菇泡水、干干贝洗净、竹笙泡水后切段、蛤蛎吐沙干净备用。

2、取一锅水川烫子排去血水后洗净。

3、另取一锅水放入鲜笋、作法2的子排、干香菇、干贝，待水滚改以小火续煮。

4、同锅再放入竹笙、手工鱼饺，煮至子排熟成，再放入蛤蛎煮开，斟酌以盐调味即可。