鲜奶白酒炖肉
材料
做法
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1: 这次准备的食材,都很容易入手!本次选择牛肉。
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2: 牛肉/猪肉/鸡肉:切成条状。蘑菇:片状。洋葱:丁状。
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3: 醃肉:将调味料一起混合均匀。可拉长醃肉时间(约30分钟),或是直接下锅。
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4: 先将醃好的肉煎熟,起锅后先放在旁边备用。(汤汁留在锅内)
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5: 煎完的牛肉锅内留有汤汁,放入切碎的洋葱、与月桂叶一起炒香。
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6: 倒入切片的蘑菇。
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7: 倒入白葡萄酒,煮一段时间。
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8: 倒入牛奶或是鲜奶油。(此时注意锅内温度不能太高,牛奶会全部结块)Tips:如果沸腾后转小火记得要再等它冷却一下。
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9: 试一下味道,如果味道不够就再加点盐巴或黑胡椒。认为味道完美的话就可以放入煎熟的牛肉囉,再煮个一分钟,即完成!
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创建于2018-03-27
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