轻食早餐红藜沙律

1: 前一天先将三层肉先用米酒及孜然粉、姜黄粉醃渍，置冰箱一天，要做时再用电锅蒸熟后入烤箱烤约10分钟。将红藜洗净，加入等量的水，入电锅蒸熟。龙须菜川烫备用，其余蔬菜洗净切块。热锅倒椰子油，放入杏鲍菇、百叶豆腐煎至表面略金黄后，加入调味料拌炒后关火。

2: 将所有食材盛盘，再切酪梨，以免酪梨变黑，可再加一颗白煮蛋添加蛋白质。