南瓜燕麦饼干

1: 将南瓜切成小块蒸熟，用滤网把蒸熟的南瓜磨成泥，放凉备用。将低筋面粉过筛加入2颗蛋拌匀，再依序加入「南瓜泥」、「无调味燕麦」揉成面团。

2: 将面团杆平至约0.5cm厚度，用模型压成型放入烤箱即可（可涂上蛋液或洒上芝麻装饰）。