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泰式番茄酸辣大虾汤

材料

小番茄 300克,泰式酸辣酱 适量,香茅 3克,柠檬叶 5叶,南姜 3大片,大骨高汤 适量,洋葱 半颗,红葱头 八瓣,草虾 八尾,小卷 1尾,冻豆腐 8小块,莴笋 半颗

做法

先将食材清洗干净,小番茄对切,草虾和小卷清洗干净切好备用。热油锅,将洋葱及红葱头爆香,放入大骨高汤再将泰式酸辣酱、香茅、南姜及柠檬叶煮滚10分钟,再放入小番茄炖15分钟,'泰式番茄酸辣汤底'就完成囉! 汤底完成后就可添加自己喜欢的火锅料囉!加入鲜美的草虾和小卷(可适时添加一些料理米酒)最后再放入茼蒿,美味的'泰式番茄酸辣大虾汤就完成囉!

( 创建于2018-03-30 )

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