鱼香茄子煲
材料
做法
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1: 预备材料。
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2: 茄子去头，洗净切段并且抹干水分。
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3: 将切段的茄子放入油锅中炸至微软，捞起沥干油分，备用。
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4: 锅中留约半茶匙油，加入猪绞肉炒熟，然后放入辣豆瓣酱和甜酒酿炒匀后，再加入余下的调味料和水煮滚。
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5: 接着放入已炸过的茄子拌炒约1分钟。
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6: 待茄子充分吸收酱汁入味后，加入太白粉水勾芡。
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7: 撒上葱花即可。
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创建于2018-03-30
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