香煎干贝佐芥末酱

1: 蘑菇擦干净切片、芦笋对切。

2: 起滚水锅，烫熟芦笋。

3: 开火热锅下奶油。

4: 下蘑菇，这个阶段炒到香气出来。

5: 香气出来后下葡萄酒。

6: 煮滚后下芥末酱。

7: 下新鲜芦笋，盐调味。

8: 下鲜奶油。

9: 拌至呈现浓稠状即告完成。

10: 大干贝撒上海盐，可随自己喜好决定是否撒黑胡椒。

11: 热锅中火下大干贝，把两个面都煎熟之后继续煎到自己想要的熟度即可起锅。

12: 先铺好法式芥末酱，随后摆上香煎干贝，香煎干贝佐法式芥末酱完成。