油蘑菇鲈鱼排
材料
鲈鱼菲力 2片,盐 少许,白胡椒粉 少许,红葱头 2颗,白葡萄酒 2瓶盖,鱼高汤 少许,奶油 少许,奶油 少许,红葱头碎 少许,白蘑菇 3颗量,高汤 适量,鲜奶油 120cc,奶油 少许,马铃薯 2颗,香芹碎 1支
做法
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1: 鱼肉先取出成鱼菲力剩下的部分煮成鱼高汤
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2: 将鱼放入烤盘上加入调味，白酒、奶油、鱼高汤锡箔纸盖起来放入烤箱中烤到熟后取出
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3: 将奶油、红葱头碎及白蘑菇片先以小火炒香
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4: 加入烤鱼上的汤汁及鲜奶油等一起熬煮到有点浓稠即可
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5: 奶油后再放入削好的马铃薯小心的拌炒同时再加入义大利香芹碎拌匀
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6: 好后摆盘即可
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创建于2018-03-31
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