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海鲜蕃茄义大利面

材料

义大利面 一小把,虾子 3只,蛤蜊 150g,番茄 1颗,花椰菜 1/3颗,蘑菇 4枚,芦笋 2根,番茄酱 2大汤匙,洋葱 1/4,蒜头 3粒,辣椒 1根,黑胡椒 随意,义大利香料 随意,盐 随意

做法

  1. 1: 食材准备1.虾子去壳洗净(可以不去,自己吃嘛没有关系)2.蛤蜊加海盐吐沙一会后洗净3.洋葱蒜头辣椒切小块4.花椰菜分朵后洗净(要一直用水冲洗,因为阿母有交代,花椰菜的农药卡贼)5.芦笋洗净切段6.蘑菇洗净切片(芦笋要先削一下外层粗糙部分)7.牛番茄去皮后切小小块

  2. 2: 热锅下油-下洋葱蒜头辣椒-九层塔 拌炒至你开心就好(至少香味要出来)。下蘑菇炒一下后再下牛番茄和芦笋稍微炒一下以上步骤,火不要太大!加入番茄酱和水(水约2-3碗标准吃饭的碗,不要太多只要面软后可以完全浸泡那种量)

  3. 3: 火稍微开大一点,下蛤蜊和虾子和义大利面,直到面全浸泡其中,开心撒黑胡椒 义大利香料,盖锅盖闷煮至蛤蜊全开并且面软熟(小火,但锅里还是要有噗噗噗那种)。口味调整(不够咸的再加一点黑胡椒或些许盐巴) 起锅 撒一点义大利香料点缀 拿啤酒 开吃!

( 创建于2018-04-01 )

海鲜火锅的做法

小知识

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