麻辣豆腐干拌面

1: 准备材料，鸡蛋豆腐切小块，杏包菇切小块，葱切花

2: 把 麻辣宽卷面，包装剪开，取出面体跟调味包

3: 水滚，放入面条，煮约三分钟捞起，沥干水分备用

4: 锅里放一匙油，杏包菇放入煎到金黄上色

5: 放入酱料包，只需要放一份（两小包）的量就好，再加入1碗吃饭碗的水量

6: 酱料煮滚后，放入鸡蛋豆腐块

7: 用甩锅的方式，让酱汁沾覆在豆腐上（这样可以保持豆腐的完整）

8: 最后撒上葱花，辣椒，就可以起锅（要保留一点酱汁，不要完全收干喔）

9: 把烧好的麻辣豆腐跟面体拌著吃～夏日消暑干拌面完成