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甜椒蔬食义面

材料

义大利面 4人份,蕃茄 2大颗,甜椒 2颗,红椒粉 1匙,盐 大量,胡椒 少许

做法

  1. 1: 滚一锅水,加入大量的盐。准备好各种形状短面,增加丰富度和口感。

  2. 2: 把蕃茄和甜椒切丁,可先把面丢下去煮,同时一边处理。

  3. 3: 用橄榄油、匈牙利红椒粉、盐、胡椒,小火把蕃茄炒出水,不可炒焦。

  4. 4: 加入蕃茄酱(or蕃茄糊)、煮面水、甜椒。

  5. 5: 把锅盖上小火炖煮至甜椒软嫩,释出甜味。

  6. 6: 放进义大利面小火翻覆至酱汁被均匀hold住,最后以盐、香料调味,洒上甜椒子。bon appetite!

( 创建于2018-04-01 )

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