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泰式打抛猪

材料

猪绞肉 1斤,小蕃茄 适量,蒜末 1球,鱼露 1大匙,酱油 1.5大匙,砂糖 1茶匙,水 少许,柠檬 半颗,九层塔 1大把,盐 1茶匙

做法

  1. 1: 备好材料，将所有调味事先调好...我舍弃了辣椒与姜末、红葱头末(若要重口味点可将这些食材加入)

  2. 2: 绞肉炒至微焦黄拨在一旁放入蒜末一起拌炒(因为我选的绞肉比较少油，所以我会添加一点油比较好拌炒)

  3. 3: 拌炒至蒜香气出来后，开大火，倒入调味

  4. 4: 将肉炒至入味后，下蕃茄与九层塔炒均即可起锅前淋上少许的柠檬汁就可上菜噜!

  5. 5: 作法超简单又很下饭，调味均可依自己口味再做调整
（ 创建于2018-04-02 ）

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