白酱炖鸡

1: 准备食材利用北海道白酱料理块来调理白酱,搭配受欢迎的鸡胸肉和蔬菜,冬天吃来温润丰盛。

2: 鸡胸肉先用醃料醃15分钟。稍后放入锅中以中火煎到鸡胸肉两面金黄,取出放置一旁备用。

3: 原锅煎香洋葱后,依序放入美白菇、番茄块和泡水拧干的香菇,煎到蔬菜变软。

4: 锅中加入白酒和水,闷煮2分钟后,放入煎黄的鸡胸肉,继续小火煮3分钟。

5: 在锅中加入1/2杯牛奶

6: 加入1小块已切碎的白酱料理,搅拌一下,使白酱块充分溶解,即可起锅。

7: 白酱和鸡肉彼此非常搭配,表现出来的虽然是保守的风味,却是一种经典的呈现,慢炖的鸡胸肉拌著丰厚的白酱,吃起来完全不柴,令人惊喜。