百花油条
材料
油条 1根,虾仁 100g,猪绞肉 50g,葱花 1大匙,蒜末 1大匙,太白粉水 1/2米杯,蕃茄酱 3大匙,白醋 1大匙,糖 1/2茶匙,酱油露 1/2茶匙,白胡椒 适量,酱油露 1大匙,白胡椒 适量,香油 1茶匙,米酒 1大匙,太白粉 2茶匙
做法
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1: 主材料备料。
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2: 虾仁去肠泥后拍烂剁成泥和绞肉、醃渍料充份混合均匀并搅拌至带有黏稠度。
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3: 油条切成长条状后，用剪刀中间剪开并将步骤2的馅料镶入。
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4: 将镶好的油条有馅料的那一面沾上薄薄的面粉后朝下下油锅炸至定型。
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5: 再翻面将油条炸到香酥，起锅前大火逼油即可盛起沥油。
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6: 少量油热锅，将酸甜汁炒出香气。
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7: 再将太白粉水倒入煮滚。
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8: 将油条回锅，转中大火快速拌炒几下至酱汁浓稠就可以起锅噜~
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9: 酸酸甜甜混著油条镶虾泥炸过后的香气，真是好吃极了~~~到餐厅必点的一道菜色，其实在家也可以轻松完成~~而且馅料超大方塞个饱满，过瘾度100!!!
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创建于2018-04-02
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