咖哩饭

1: 准备好所有食材，所有食材都是1:1，大小份量最好一样

2: 洋葱切细丁，马铃薯、红萝卜切小丁（小丁熟透时间较快）、肉（鸡、猪、牛均可）切一口大小

3: 放油，中小火炒出洋葱甜味呈现半透明

4: 加入红萝卜、马铃薯拌炒，若出水量少，可加一些水，约炒3-5分钟

5: 播出中间空位放入肉，干煎一下再一起拌炒

6: 肉的表明都熟的时候就可加水淹过食材（若肉太熟才加水，会变太老），水滚盖锅盖小火焖煮20分钟

7: 若红萝卜跟马铃薯筷子可以简单穿过表示已经熟透了，这时候「熄火」再加入咖哩块

8: 搅拌至咖哩块都溶化后，再开小火盖锅盖焖煮3分钟就完成囉

9: 完成盛盘

10: 若想吃焗烤的朋友，把咖哩跟饭搅拌均匀，此时的咖哩酱一定要比较多汁，这样烤出来才不会乾乾的

11: 放上乳酪丝

12: 烤五分钟，完成