黄金果酱

1: 苹果洗净～去皮～切丁，凤梨切丁，金桔挤汁去子。

2: 凤梨+苹果煮出汁液10分钟后，加入金桔汁之后再加入二沙糖，继续中小火煮约一个小时，金黄晶亮果酱完成，马上装罐。

3: 装好之后，小心盖上瓶盖，趁热，赶紧倒扣。倒扣这个动作可以让装好的果酱瓶呈现真空的状态，以利保存。放凉之后，就可以收入冰箱囉！

4: 果胶超多，放凉后反扣回来，还需敲了半天才让果酱ㄧ整块往下掉。