布朗尼小蛋糕
材料
无盐奶油 80g,苦甜巧克力 130g,鸡蛋 1颗,细砂糖 40g,鲜奶 80g,低筋面粉 80g,无铝泡打粉 1/2小匙,核桃碎粒 40g,动物性鲜奶油 50g,苦甜巧克力 100g,无盐奶油 10g
做法
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1: 苦甜巧克力和无盐奶油一起隔水加热融化，均匀混合
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2: 鸡蛋+细砂糖打散，再加入鲜奶拌匀
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3: 上一步骤一起倒入巧克力奶油内拌匀
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4: 过筛的低筋面粉和泡打粉倒入拌匀
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5: 最后加入核桃一同搅拌成布朗尼面糊
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6: 倒入已舖好烘焙纸的烤模内，烤箱预热170度放中层烤20分钟
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7: 出炉后待凉，接着再制作甘奈许
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8: 鲜奶油加热到锅边缘起泡后关火，加入巧克力拌匀，接着再倒入室温软化的无盐奶油一起拌匀
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9: 涂在蛋糕表面，冷藏至凝固即可
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10: 切成自己想要的大小就完成囉
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创建于2018-04-03
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