芙蓉煎蛋

1: 食材: 火腿丝, 笋丝, 胡萝卜丝, 葱丝 全切丝状

2: 5颗蛋

3: 将笋丝/ 胡萝卜丝/ 火腿丝先川烫一下捞起沥干水分加入蛋里 (这个步骤可增加食材熟成度, 免得蛋已煎焦, 里面食材还没熟)

4: 蛋和食材加调味料拌匀备用

5: 先起油锅去煎, 记得调小火慢慢让蛋液成型, 翻面让两面都煎熟, 颜色变金黄色即可.

6: 成品盛盘可享用.