红烧吴郭鱼
材料
做法
先将吴郭鱼洗净沥干水份，起油锅将吴郭鱼煎至两面都上色。原锅热油留一小匙的量，将姜末、辣椒末下锅炒到香味出来，再加入白开水、酱油、乌酢、米酒、二砂下锅煮滚，转小火。 将煎好的吴郭鱼放入酱汁中滚至入味，装至盘中，洒上葱花就可上菜。
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创建于2018-04-04
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先将吴郭鱼洗净沥干水份，起油锅将吴郭鱼煎至两面都上色。原锅热油留一小匙的量，将姜末、辣椒末下锅炒到香味出来，再加入白开水、酱油、乌酢、米酒、二砂下锅煮滚，转小火。 将煎好的吴郭鱼放入酱汁中滚至入味，装至盘中，洒上葱花就可上菜。