金沙秋葵
材料
做法
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1: 秋葵用盐巴搓洗后切斜块状，蒜头切末，咸蛋将蛋黄及蛋白分开；蛋黄用刀背压平，蛋白切小丁
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2: 起平常多一点的油锅下蒜末及蛋黄炒至起泡，放入秋葵炒一下。用少许高梁酒呛锅。
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3: 起锅前放入蛋白丁炒一下关火，盛盘
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4: 上桌
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创建于2018-04-04
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