超松软肉桂卷

1: 准备所有材料,1/3杯水加入酵母跟1t糖加在一起让酵母发生作用。先准备一个大盆，放入发好的酵母，再加入所有的湿料，搅拌均匀

2: 加入面粉及泡打粉跟湿料搅拌均匀，这时候面团会有点湿是正常的。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约1-1个半小时，看到面团明显涨大一倍

3: 工作台上撒一层薄薄的面粉把面团倒到工作台上，用手将面团摊平后先折一半，再折成1/4，再用手或杆面棍杆平成型

4: 很豪迈的把融化的奶油涂在面团上，在把红糖(Brown sugar)+肉桂粉混合后，均匀的撒在涂了奶油的面团上

5: 慢慢的把面团卷成长条状

6: 用刀子把面团均分成12等份排到烤盘上(因为面团有点软，所以如果不好切，可以用缝衣服的线像切蛋一样剪，就会切的很漂亮)

7: 将发好的肉桂卷放入烤箱烤约20-25分钟

8: 再等待的时候，将室温的奶油起司(cream cheese)加入融化的奶油用搅拌器(电动的比较省力)搅拌均匀,加入糖粉再加入香草精，先加2匙牛奶，看情况加入第三匙牛奶，以免cream 再等待的时候，将室温的奶油起司(Cream Cheese Glaze) 太湿

9: 将Cream cheese glaze 到在刚出炉后的肉桂卷上面，等一下下，就可以享用超级松软的肉桂卷了!

10: 真的好松软绵密，介于面包跟蛋糕的口感

11: 完成