冬瓜清补凉清热汤
材料
冬瓜 300g,北芪 10g,桂圆 10g,党参 10g,薏仁 10g,淮山 10g,沙参 15g,玉竹 15g,红莲子 20g,百合 15g,芡实 10g,枸杞 10g,茯苓 10g,雪耳 20g,排骨 300g,生姜 数片,水 3500m
做法
1、冬瓜将皮洗刷干净去籽，连皮切大块备用。
2、排骨汆水去杂质血水后洗净备用。
3、雪耳用清水泡一个小时，中间换水二至三次，沥干备用。
4、枸杞、桂圆略洗清除杂质后，沥干备用。
5、其他材料用清水洗净浸透10分钟，重复两至三次，洗净备用。
6、锅中放入3500ml水与所有材料，大火滚水后转文火煲3小时，关火放些许盐调味即可。
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创建于2018-10-24
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