培根脆瓜片

材料

材料：小黄瓜200克，木耳100克，培根8片，蒜头3瓣，调味料：酒2大匙，盐1小匙，香油半大匙

1.小黄瓜切斜片，木耳切小片，蒜头切片，培根切小片备用 2.锅内烧热1大匙油，先爆香培根，再放入蒜片炒香后，炝入酒，再加入小黄瓜和木耳拌炒均匀后，加入盐调味，起锅前再淋入香油即可完成厨师叮咛： *小黄瓜也可以改用其他瓜类替代 *培根需比蒜片先入锅爆香，若是先放蒜片，等培根爆炒好时，蒜片可能已经焦化

（创建于2013-03-08 ）