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蛤蛎巧达浓汤

材料

蛤蛎 一斤,洋葱丁 1.5颗,蒜头碎 5瓣,马铃薯丁 3颗,培根丁 2片,鸡高汤 1L,红萝卜丁 1/2根,西芹丁 2支,鲜奶油 300ml,盐巴 少许,黑胡椒 少许

做法

  1. 1: 培根加入锅内 ,加入少许的油用中小火炒香后加入洋葱和蒜头炒香

  2. 2: 放入马铃薯，红萝卜，西芹略炒一下

  3. 3: 再倒入高汤煮至蔬果软烂，但高汤不用倒入太多，呈现浓稠状即可

  4. 4: 用手持调理棒将蔬菜打成浓汤状,放入蛤蛎 煮开后关火

  5. 5: 用鲜奶油、盐巴、胡椒调味，盛碗后再淋上松露油就完成囉
（ 创建于2018-04-05 ）

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