草莓餐包

1: 将所有面包面团材料（除了草莓果酱和牛奶液）称重好, 除了奶油 & 酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

2: 将酵母粉加入摆在上层投置处

3: 启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

4: 等到成团之后,再放入奶油

5: 1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.

6: 台面上洒些面粉,将面团倒出

7: 面团发酵好之后, 分成16等份 (可依各人喜爱大小去切割)

8: 轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆

9: 盖上湿布醒10分钟

10: [整型:]10分钟后的面团,来做整形步骤,用擀面棍,将每份小面团擀平成圆形.

11: 加入适量的草莓果酱.不要学我太贪心.若包太满.烤后内馅会露出来喔!!

12: 将草莓果酱馅包起,底端捏紧,收口朝下

13: 放到烤盘上面,依序做其他的面包整型.有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上

14: 将面团放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水, 进行二次发酵 40-50 分钟 或是等到面团为1.5-2倍大.如照片即可.

15: 二次发酵后.将面团表面刷抹上薄薄的一层牛奶 (也可刷上蛋液皆可)

16: 发酵好前8-10分钟,将烤盘从微波炉中取出,烤箱预热温度约 320 degrees °F =160 degrees °C, 预热约10分钟

17: 放入已经预热好的烤箱内.约烤 10-15 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.

18: 在烘烤过程中,看草莓果酱馅小餐包,渐渐慢慢澎起来长大的心情好愉悦!

19: 烤至草莓餐包,表面稍微呈现金黄色就完成了!!

20: 烘烤好,拿出烤箱待凉即可享用!!

21: 就是香香甜甜又健康的 Homemade Strawberry Jam Filled Buns-草莓果酱馅小餐包❤!!!

22: 好喜欢这传统圆形草莓餐包!!咬下去,是草莓的香甜口感!!

23: 餐包内夹着香甜草莓酱.每一口都有十分浓郁的草莓香气.吃起来也很不错呢!!!

24: 屋里充满了满满的幸福味道!!

25: 平日早餐,搭配咖啡茶点或浓汤一起享用,是一天幸福美味的开始!!~

26: Bon Appétit & Enjoy!!!