凉拌龙须菜
材料
做法
1、龙须菜洗净,去粗梗、粗纤维丝,折成适当长度
2、煮一锅水,加入少许盐和几滴油,放入龙须菜汆烫,再捞起泡冷水(可加冰块,加速降温)
3、煎一个蛋,让蛋黄保持是生的
4、龙须菜捞起沥干置于盘中,摆上半熟蛋,淋上芝麻和风酱,洒上少许花生仁和黑白芝麻粒即可。吃的时候再将蛋黄戳破,蛋黄液流出,拌入菜中一起食用
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创建于2018-04-05
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1、龙须菜洗净,去粗梗、粗纤维丝,折成适当长度
2、煮一锅水,加入少许盐和几滴油,放入龙须菜汆烫,再捞起泡冷水(可加冰块,加速降温)
3、煎一个蛋,让蛋黄保持是生的
4、龙须菜捞起沥干置于盘中,摆上半熟蛋,淋上芝麻和风酱,洒上少许花生仁和黑白芝麻粒即可。吃的时候再将蛋黄戳破,蛋黄液流出,拌入菜中一起食用