豆瓣鱼

1: 备食材.鱼洗净先用滚水烫去黏液杂质备用.

2: 锅中不放油将绞肉入锅中炒香(让绞肉出油)(减少油脂摄取更健康)

3: 等绞肉出油再放入葱姜蒜末爆香.等香味出再续放辣豆瓣酱炒出香味.

4: 接着续放谷盛寿喜烧酱.

5: 与食材炒匀

6: 续放高汤(水).鱼.糖.豆腐.(水量约450-500cc)

7: 煮至味道融合(鱼大条煮约15分).淋上芡汁.醋.洒上葱花.

8: 装盘上桌~

9: 好下饭的料理.客人等不及要大快朵颐~谷盛寿喜烧酱真是我厨房的祕密武器!