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夏日凉面

材料

面条 2人份,小黄瓜 一条,牛番茄 一颗,五花薄肉片 6片,芝麻酱 6大匙,花生酱 2大匙,酱油 45大匙,白醋 1大匙,香油 1大匙,糖 1大匙,开水 80～100ml,蒜末 适量

做法

  1. 1: 汤锅煮热水，将面条煮软后，捞起冲开水，拌点橄榄油或香油放凉。煮面水不要熄火，将肉片放入汆烫一下至熟。小黄瓜刨丝(怕瓜味可入煮面水汆烫一下)，牛蕃茄切片。

  2. 2: 将酱汁组全部放在调理盆中，搅拌均匀。将酱汁舀入碗中，放入面条，依序叠上番茄片、黄瓜丝、肉片 即可上桌

  3. 3: 凉夏好面，开动!!
（ 创建于2018-04-07 ）

夏日菜谱

凉面的做法

小知识

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