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义式海鲜饭

材料

橄榄油 少许,洋葱 1/4颗,蒜头 3颗,虾子 3只,干贝 2颗,蛤蜊 3颗,花枝 3只,白葡萄酒 少许,米 180g,鱼高汤 400g,盐 少许,白胡椒粉 少许,起司粉 30公克,月桂叶 2

做法

  1. 1: 蒜头切碎

  2. 2: 洋葱切碎

  3. 3: 花枝切片

  4. 4: 虾子剥壳去肠泥

  5. 5: 热锅加入少许橄榄油放入蒜碎、洋葱碎、2片月桂叶拌炒

  6. 6: 洋葱炒香后加入海鲜炒半熟在拿去盛碗备用洋葱不要盛起

  7. 7: 后在加入蛤蜊白酒和少许的高汤煮到蛤蜊打开盛盘备用

  8. 8: 最后加入米半炒至半透明加入高汤后调味米跟水（比例1：1.2）

  9. 9: 放入烤箱160度烤30分

  10. 10: 取出后加入海鲜料和高汤拌炒一下海鲜熟后挑出月桂叶即可盛盘

  11. 11: 最后撒上少许的巴西里即可完成
（ 创建于2018-04-08 ）

海鲜菜谱

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