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咖哩牛肉

材料

牛肋条 600g,红萝卜 1条,马铃薯 2颗,西洋芹 3根,洋葱 1颗,蒜末 1大匙,咖喱粉 2大匙,咖喱块 4小块,月桂叶 2片,鸡高汤 1000ml

做法

  1. 1: 起一锅滚水将洗净的牛肋条川烫，切块备用。洋葱切丝，西洋芹切小块，红萝卜及马铃薯切滚刀

  2. 2: 起油锅炒香洋葱丝，稍软后下蒜末拌炒后再加入咖哩粉续炒

  3. 3: 加入牛肋条、红萝卜、马铃薯及西洋芹拌炒炒出香味后加入高汤(或清水)及两片月桂叶煮滚后转小火继续炖煮半小时

  4. 4: 焖煮半小时后，将咖哩块掰成小块小块入锅搅拌直到均匀的融化即可

  5. 5: 上桌
（ 创建于2018-04-08 ）

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