醉鸡
材料
做法
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1: 1、先将去骨鸡腿肉洗干净,双面用盐醃制10分钟。2、把鸡腿用铝箔纸包好进电锅蒸熟(厚一点的鸡腿大约需要蒸30分钟以上)
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2: (醃料)1、等待鸡腿蒸熟时间,将当归、枸杞、红枣一起煮过,加少许盐跟冰糖。等待凉透后,放入绍兴酒。2、准备冰块水,等鸡腿蒸熟后放入冰水,鸡腿会QQ3、将蒸过鸡腿的肉汁倒入醃料内(肉汁要凉透),把鸡腿放入醃制一天即可。
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创建于2018-04-08
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