油爆虾

材料

材料：白芦虾10两，葱1支，姜5片调味料：糖1小匙，酱油1小匙，酒半小匙

1.将葱切末，姜切片备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入姜片和白芦虾快速翻炒至虾子变红，再淋入酒去腥后，加入糖和酱油拌炒至虾子熟透，再加入葱末翻炒均匀即可完成厨师叮咛： *若酱汁已经收干但虾子仍未熟，可加入少许水再继续拌炒即可

（ 2.6分 5位评价创建于2013-11-16 ）