凤梨泡菜
材料
做法
1.先将高丽菜剥成片状,芹菜切长寸段,红萝卜切片,再一起放入容器中,并加入盐轻轻抓拌均匀腌放20分钟至软化,再取出以冷开水沖洗去除涩味后沥干水份 2.接着放入另一个容器中,再加入凤梨片、糖、白醋和黑胡椒粒翻拌均匀后,盖上盖子密封,再移入冰箱中冷藏1-2个小时即可完成 厨师叮咛: *凤梨甜度受到天气冷热的影响很大,端午节过后,天气越热凤梨越甜,而中秋节过后,天气转凉凤梨也开始变酸 *绿芹菜的口感会比白芹菜来得爽脆
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5.0分
1位评价
创建于2013-06-10
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