蒜头田鸡汤
材料
做法
1、将田鸡清理干净后，切成不规则的块状，然后在洗净后，腌制(米酒头、姜)，抓取均匀后闲置。
2、将蒜头去头去尾去外皮洗净后，做小针美容(用牙签刺)，后闲置。
3、将田鸡川烫后至半熟即可捞起闲置。(这时姜都不要)
4、将水和蒜头一起闷煮，至有蒜味时，将半熟田鸡加入后，再加入米酒，一起煮，至田鸡全熟时，再加入盐即可。
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创建于2018-04-09
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1、将田鸡清理干净后，切成不规则的块状，然后在洗净后，腌制(米酒头、姜)，抓取均匀后闲置。
2、将蒜头去头去尾去外皮洗净后，做小针美容(用牙签刺)，后闲置。
3、将田鸡川烫后至半熟即可捞起闲置。(这时姜都不要)
4、将水和蒜头一起闷煮，至有蒜味时，将半熟田鸡加入后，再加入米酒，一起煮，至田鸡全熟时，再加入盐即可。