排骨 600克,米酒 1杯,水 3杯,油葱酥 1大匙,五香粉 1/4小匙,白胡椒粉 1/4小匙,酱油(量米杯) 1/4杯,黑糖 1/2小匙,万用卤汁 5大匙,黑糖 1小匙,番茄酱 1大
1、排骨先川烫过，洗净，将万用汁煮滚，把排骨放入一起卤，
2、卤30-40分钟，至自己喜爱的软嫩度，另取一锅，熬煮烧酱，并加入卤好的排骨
3、用大火烧制酱汁微微收干即可。