木耳红曲烧豆腐

1: 材料准备好后，将菇菇与洋葱、红萝卜、木耳切丝备用。一般传统厚度的板豆腐我都会先对切让厚度只有一半。

2: 板豆腐先切好(如图中的厚度)然后进油锅中纤小火煎至两面都变黄。煎黄后先将豆腐由锅中取出备用。

3: 用锅中的油炒香洋葱与红萝卜，用意在炒出甜味。

4: 再把其他材料与酱料放进锅中，小火烧到汤汁收干就可以囉。

5: 汤汁收干就可以上桌囉。