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双鲜粉丝煲

材料

鲜虾 300g,宽粉丝 2把,透抽 100g,蒜头 3瓣,姜片 3-5片,辣椒 1根,葱 1根,蚝油 1大匙,酱油 1匙,米酒 1匙,胡椒粉 适量,盐 适量,香油 适量,水 1.5-2

做法

  1. 1: 鲜虾 去须脚和泥肠洗净备用透抽洗净切斜块备用 粉丝泡软备用葱切段 姜、蒜头、辣椒切片备用

  2. 2: 热锅加入适量的油 放入鲜虾 二面各煎1分钟后先取出备用

  3. 3: 原锅放入姜片蒜片葱白 煸出香味后

  4. 4: 放入透抽半炒一下后先取出 备用

  5. 5: 锅中加入2碗水 及调味料 水滚后放入冬粉拌炒

  6. 6: 等汤汁略收时倒入已加热的砂锅里 放入虾子、透抽、葱绿 、辣椒片盖上锅盖续煮1－2分钟上桌前淋上少许香油即完成
（ 创建于2018-04-10 ）

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