香菜牛肉水饺

1: 取干净碗放入牛绞肉，将磨好姜泥倒入、放入青葱珠、少许盐、糖、鲜味炒手白胡椒、米酒、酱油调味。放入冰箱冷藏20分钟。要包前将馅料取出加入香油跟切碎的香菜搅拌均匀就可以包水饺了。

2: 将水饺挖一汤匙馅搁置水饺皮中间，然后双手往中间挤，捏出一个三角形塑型。

3: 此包法感觉馅料比较不容易破掉而且谁包都会呈现好看的三角形喔~

4: 男朋友从小习惯的吃法是，先在碗中加入少许盐、鲜味炒手、香油跟酱油。加入煮滚的热水做汤，再把煮熟的水饺放入碗中变成水饺汤。