义式番茄炖牛肉
材料
牛里肌 2大片,大番茄 2颗,蘑菇 半盒(约12颗),洋葱 半颗,蒜头 2颗,红萝卜 半根,马铃薯 1颗,九层塔 8小朵,月桂叶 6片,综合义式香料 适量,迷迭香 适量,百里香 适量,日式薄盐酱油 约2大汤匙,黑胡椒粒 少许,综合义式香料 适量,海盐 少
做法
1、牛肉切成适量大小,加入「牛肉腌料」仔细搅拌,冰30分钟,备用
2、冷锅冷油(中火),先加入月桂叶拌炒,炒至香味出来,下牛肉,加入蒜末及综合义式香料拌炒、把牛肉煎至表面有一点熟即可
3、加入番茄、洋葱、蘑菇、红萝卜、马铃薯仔细拌炒再加入九层塔 迷迭香与百里香 慢慢炒至蔬菜开始变软
4、加水或高汤 盖至蔬菜加入日式酱油上盖小火闷煮约20分钟调味即可上桌!!!
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创建于2018-04-12
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